Con mucha emoción y optimismo, las socias de Las Puinahuinas, empresa integrada por mujeres del distrito de Puinahua (Loreto) dedicadas a la producción de harina de plátano artesanal, colocaron simbólicamente la primera piedra de la que será su futura planta de procesamiento.
La construcción de esta infraestructura, que dará un importante impulso a su actividad productiva, será posible gracias al financiamiento obtenido del programa Agroideas, del Ministerio de Desarrollo Agrario, como parte de la estrategia «Emprendimiento de la Mujer Rural e Indígena para el Año 2025».
Un emprendimiento que sigue creciendo
Con el soporte y la asistencia técnica de PetroTal, Las Puinahuinas han logrado consolidar una empresa formal que produce harina de plátano artesanal con registro sanitario y una presentación comercial que hoy puede encontrarse en OK Supermercados y en ferias de la ciudad de Iquitos.
Agroideas aportará más de S/ 133 mil para la construcción de la planta de procesamiento, mientras que Las Puinahuinas asumirán la contrapartida para completar la inversión total de S/ 148 500 que demandará el proyecto.
La infraestructura se edificará en la comunidad nativa Áncash, de donde son oriundas las emprendedoras, y se prevé que esté concluida en aproximadamente un mes.
Un producto nutritivo
La harina de plátano elaborada por Las Puinahuinas destaca por su alto valor nutritivo y por su versatilidad en la cocina. Con ella es posible preparar queques, panes, bizcochos, mazamorras y una amplia variedad de recetas que conservan el sabor y la esencia de la Amazonía.
Fuente: Petrotal.